케밥(Kebap): 터키에서 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 양고기, 소고기, 닭고기, 양밀, 돼지고기 등을 로테이션으로 굽고, 빵이나 쌀과 함께 먹습니다.
바클라바(Baklava): 크리스마스 케이크처럼 달콤하고 부드러운 바클라바는 설탕수정, 꿀, 잘게 다진 호두와 츄러스 같은 특별한 재료로 만들어집니다.
메즈(Mezze): 전채로 구성된 요리로 터키 전역에서 먹을 수 있습니다. 오일로 튀긴 야채, 육류 요리, 치즈, 올리브, 빵 등 다양한 음식을 함께 먹습니다.
이스케밥(Işkembe çorbası): 터키식 양곱창 스튜로 소화에 좋다고 알려져 있습니다.
푸라(Köfte): 터키에서 가장 많이 먹는 요리 중 하나로, 육류를 잘게 썰어 만든 고기 구슬에 양파, 토마토, 마늘, 파슬리 등 다양한 재료를 섞어 만듭니다.
무하마라(Muhlama): 치즈, 버터, 옥수수 가루 등을 섞어 만든 스프로, 주로 아침 식사로 먹습니다.
람지(Pide): 터키식 피자로, 식빵 반죽 위에 고기, 야채, 치즈 등을 얹고 굽습니다.
로케마(Roketma): 카이세리로 알려진 작은 도넛 모양의 디저트로, 꿀, 시럽, 나무열매 등을 사용하여 만듭니다.
카퐁(Kahve): 터키에서 유명한 커피입니다. 매우 진하고 강한 맛으로, 일반적으로 설탕 없이 마시며, 함께 꽂은 꼬지가 특징입니다.
소제제(Peynirli Börek): 치즈를 넣은 빵으로, 터키 전역에서 팔리며, 아침에 많이 먹습니다.
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