에멤파나스(Empanadas): 고기, 양파, 계란, 올리브, 레이즌 등이 들어간 유명한 칠레식 빵입니다.
아스도묵(Arroz con pollo): 닭고기, 쌀, 채소 등을 넣고 조리한 인기 있는 칠레 라이스 요리입니다.
비프스튜(Cazuela): 고기, 채소, 쌀, 감자 등이 들어간 인기 있는 칠레식 스튜 요리입니다.
칠레감자국(Chupe de papas): 감자, 닭고기, 옥수수, 치즈 등을 넣고 만든 칠레식 감자 요리입니다.
파스텔데차비냐(Pastel de choclo): 감자, 양파, 소고기, 올리브 등을 넣고 만든 칠레식 파이입니다.
아르로스콘레치류(Arroz con leche): 인기 있는 칠레식 디저트로, 쌀, 우유, 설탕, 케이푸와 함께 끓여 만듭니다.
치카론(Carne mechada): 소고기 요리로, 고기를 잘게 썬 후 채소, 향신료, 빵 등과 함께 굽습니다.
메로카뇰(Merquén): 칠레산 콜롬비안 칠리 가루로, 다양한 요리에 추가되어 매운 맛을 더합니다.
칠레와인(Chilean Wine): 세계적으로 유명한 칠레산 와인은 레드 와인, 화이트 와인, 로제 등 다양한 종류가 있습니다.
마피나(Mapudungun): 인기 있는 칠레 빵으로, 설탕, 버터, 밀가루, 계란 등을 섞어 만들며, 속에는 카라멜이 들어갑니다.
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