egg1 신선한 계란 구별법 계란은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 음식 중 하나죠~ 하지만 최근 살충제 성분 검출 논란으로 인해 많은 사람들이 불안감을 느끼고 있어요. 그래서 이번 주제는 '신선한 계란 구별법'입니다. 달걀 껍질 색깔로 신선함을 알 수 있나요? 네! 달걀 껍질의 색깔만으로도 신선한 달걀이냐 아니냐를 구분할 수 있답니다. 먼저 흰색과 갈색 두가지 종류의 달걀껍질색이 있다는 건 다들 알고 계시죠? 이 둘의 차이는 닭의 품종 차이랍니다. 흰닭이 낳은 달걀이 하얀색이고 갈색닭이 낳은 달걀이 갈색인거죠. 그렇다면 어떤 색상의 달걀이 더 신선할까요? 정답은 하얀달걀이 훨씬 더 신선하답니다. 왜냐하면 산란 후 시간이 지날수록 노른자 주변의 흰자 부분이 점점 투명해지기 때문이죠. 이렇게 되면 아무래도 신선도가 떨어지게 된답니다. 달.. 2023. 5. 26. 이전 1 다음
